PASO 1

PASO 2

Corta el pan por la mitad y tuesta las caras internas en una sartén con un poco de mantequilla hasta que estén doraditas.

PASO 3

Sobre la base del pan, coloca las hojas de lechuga, seguido de las rodajas de tomate y encima el Chorizo Paisa Llapin cortado a lo largo. Cubre con las tajadas de queso amarillo y finalmente, agrega la cebolla caramelizada.

Preparación Papitas

• Sazona las papas: En un bol, mezcla las papas cortadas con sal marina, pimienta y paprika al gusto.

• Fríe las papas: Calienta aceite en una sartén profunda o freidora. Cuando esté caliente, añade las papas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente.

Preparación Cebolla Caramelizada

• Carameliza la cebolla: Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Añade la cebolla morada cortada en tiras finas y cocina hasta que empiece a ablandarse.

• Agrega un poco de panela o azúcar morena y un chorrito de vinagre.

• Reduce el fuego y cocina lentamente, removiendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté completamente caramelizada.